Zbog trendova niskokalorične prehrane i dijeta bez masnoća, mnogi ljudi izbjegavaju maslac smatrajući ga “masnim” proizvodom. Ipak, masti su važne za pravilno funkcioniranje našeg probavnog sustava.
Isključivanje masti iz prehrane dovest će do toga da organizam počne proizvoditi vlastiti unutarnji kolesterol za regulaciju njegove razine, što može uzrokovati razvoj ateroskleroze krvnih žila. Osim toga, masti su potrebne za normalan razvoj spolnog sustava kod djece.
Birajte maslac lokalnih proizvođača s udjelom masti od 82,5 %. Preporučuje se uključiti 5–10 g maslaca u dnevnu prehranu odraslih i 10–20 g za djecu do 14 godina.